Recept: Nízkosacharidová pizza

nizkosacharidova_pizza_all4fit_6Těsto:
2 hrnečky nastrouhané cukety
1 hrneček nastrouhaného 20% sýru 
1x bílek
2 stroužky česneku
pizza koření

----
rajčatový protlak bez cukru
pizza koření
kuřecí/krůtí šunku s min. 80% podílem masa
žampiony
cibule
+ sýr na posypání

 

 

nizkosacharidova_pizza_all4fit_1nizkosacharidova_pizza_all4fit_2nizkosacharidova_pizza_all4fit_3Nastrouhanou cuketu nasolíme a necháme 30min stranou, aby pustila štávu. Celou jí pak ještě důkladně vymačkáme a v misce smícháme s bílkem, sýrem, protlačeným česnekem a trochou pizza koření. Plech si vyložíme pečícím papírem a na něj vytvarujeme těstem tvar pizzy a dáme zapéct do trouby na 180C. Až jsou kraje lehce nahnědlé (cca po 15min) vyndáme těsto, potřeme rajčatovým protlakem a zlehka posypeme pizza kořením. Poklademe šunkou, cibulí, nakrájenými žampiony a sýrem a dáme ještě zapéct do trouby na cca 8min. Pak musíme počkat až pizza poměrně dost vychladne a následně ji můžeme sundat z pekáče a podávat.  

nizkosacharidova_pizza_all4fit_4nizkosacharidova_pizza_all4fit_5

nizkosacharidova_pizza_all4fit_7nizkosacharidova_pizza_all4fit_8

Nutriční hodnoty cukety:  100g
Energetická hodnota 77kJ/18kcal
Bílkoviny 1,7g
Sacharidy 2,1g
Tuky 0,4g

 
Nutriční hodnoty Hladké mouky:  100g
Energetická hodnota 1486kJ/354kcal
Bílkoviny 10,4g
Sacharidy 74,2g
Tuky 1,3g

 

 

Autor: Dana "Deina" Faktorová